素炒豆角的家常做法(素炒豆角的家常做法窍门)

还有少数人不知道炒豆的常见做法(炒豆的常见伎俩)。接下来，让小星来说说炒豆角的常见做法。

1.食材:豆类500g。材料:30克青椒。调料:猪油75克，盐5克，味精1克，鲜汤25克，姜蒜各15克。

2.将收购的嫩四季豆挑选沥干水分，切成4厘米长的段；生姜去皮洗净，切丝，大蒜洗净，大米切碎；青椒洗净，去蒂去籽，切丝。

3.将净锅放在大火上，放油烧至七成热。将蒜、姜丝、青椒丝翻炒，倒入豆角，翻炒至碎，加盐、味精、鲜汤，快速翻炒均匀，即可食用。

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