冻糕的做法与配方法(冻糕的做法与配方法大全)

有些人不知道冻糕的做法和配方(冻糕做法和配方大全)。让小静说说冻糕的做法和配方。

1.准备粳米3000克，猪板油500克，黄豆250克，白糖2000克，糯米1750克，芝麻粉1000克；

2.将粳米、黄豆、糯米(各一半)混合，洗净膨化，磨成粗浆备用。然后将另一半糯米洗净，放入笼中浸泡，蒸熟(中间撒冷水)，趁热倒入米浆中，加入酵母，搅拌均匀，发酵后加入剁碎的猪板油、白糖、芝麻粉，拌匀。

3.将特制的木方放入蒸锅，垫入洗净的玉米皮，逐一舀入米浆，大火蒸熟。

仅此而已。希望小静的内容能帮助你了解更多。