皮蛋有营养吗(松花皮蛋有营养吗)

有人对皮蛋是否有营养(松花的皮蛋是否有营养)感到不解。所以小智，给我讲讲皮蛋有没有营养。

1.皮蛋又称松花蛋，是以鸭蛋为主要原料制成的风味蛋制品。营养丰富，长期食用不油腻，能促进食欲，有一定的药用价值。

2.皮蛋是一种碱性食物，富含铁、蛋氨酸、维生素E和多种矿物质。其缺点是蛋白质碱变性后不易吸收。

3.注意事项:松花蛋不宜与甲鱼、话梅、红糖同食。松子蛋也含铅，最好少吃，不要放冰箱里保存。

仅此而已。希望小智的内容能帮助你了解更多。