煮米饭用热水还是凉水(煮米饭用热水还是凉水下锅)

有些人很好奇用热水还是冷水煮饭。那就说说用热水还是冷水煮饭吧，小发。

1.煮饭的时候可以选择用冷水煮饭或者热水煮饭。

2.但是用热水煮的米饭吃起来会更软更好吃。这是因为大米的主要成分是淀粉，不溶于水。只有温度合适，淀粉才会吸水膨胀开裂，增加米饭的风味。很多人煮饭的时候都选择用冷水煮，直接从水龙头取水更方便。

这是全文的结尾。希望小法的内容可以帮助你了解更多。