冰淇淋的家常做法(如何做冰淇淋)

不是每个人都知道冰淇淋的常见做法(如何制作冰淇淋)。让小贤说说冰淇淋的家常做法。

1.材料:蛋黄3个、白糖40克、牛奶15毫升、鲜奶油200毫升。

2.在碗中打三个鸡蛋，挑出蛋黄，蛋清留着煮，蛋黄中加入20克白糖和15毫升牛奶，搅拌均匀。

3.然后放在煤气炉上加热。一定要小火加热，一直搅拌，加热到蛋黄糊细腻粘稠。这时候蛋黄也熟了，又细又稠。让蛋黄糊冷却。

4.准备200ml淡奶油，加入20g白糖打发至奶油体积变大，纹路清晰。用小尖角抬起大家电就行了。

5.将一半的奶油加入蛋黄糊中，搅拌均匀，然后加入剩下的奶油中，搅拌至细腻粘稠。在这种状态下，很大一部分冰淇淋就做好了。

6.然后将雪糕糊倒入碗中，将表面抖平，抖出大气泡，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时以上，这样我们的雪糕就做好了。

这就是本文的全部内容。希望小仙的内容能帮助你了解更多。