蟹腿肉怎么做好吃(梭子蟹腿肉怎么做好吃)

还有少数人不知道怎么做蟹腿好吃(怎么做梭子蟹腿好吃)。接下来就让小豪来说说怎么做蟹腿好吃吧。

1.原料:蟹肉200克，白米虾50克，冬瓜1200克，生姜15克，玫瑰香醋50克，糖15克，盐5克。

2.锅内注满水，烧开后放入大闸蟹(或直接放入蟹爪)，大火煮6分钟取出。将煮熟的大闸蟹从壳中取出，保留原型备用。

3.将白米虾煮熟，去壳，用刀沿脊骨一分为二，备用。

4.把冬瓜切成五厘米厚的横切面，中间挖空，把一边的切面做成齿轮状，把冬瓜的边稍微雕刻一下，放在盘子里。

5.冬瓜切片(不论厚薄，因为是以底为主，所以不可食用)，加少许盐烧水至断，放入盘中的档冬瓜圈里。

6.将事先准备好的蟹爪肉放入齿轮冬瓜中，用白米虾肉围起来，放入笼中蒸一到两分钟。

7.将玫瑰香醋、糖和盐混合成调味汁，配以清蒸蟹爪食用。

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