花菜和西兰花怎么切不会碎(花菜和西兰花怎么切不会碎呢)

还有少数人不知道如何切菜花和西兰花而不折断(如何切菜花和西兰花而不折断)。接下来，让肖琼谈谈如何切花椰菜和西兰花而不弄破它们。

1.先把没有花菜的细茎全部剪掉，只留下有花菜的粗茎。平铺在案板上，从叉子上切下，这样花菜和粗茎就分开了。这一步也可以用剪刀来做，比较方便，就是用剪刀把所有的菜花都剪掉，最后只剩下光杆的粗茎。

2.如果切好的菜花还是比较大，就平放在案板上，用刀把菜花的茎切掉，然后用手撕。将最后一根粗茎剥掉，切成粗条状或薄片。

仅此而已。我希望肖琼的内容能帮助你了解更多。