过期的米能吃吗没拆封(没拆封的米过期了还能吃吗)

有些人对过期大米能不能不开封吃(过期后还能不能不开封吃)感到不解。那么，肖剑，跟我说说未开封的过期大米。

1.大米未开封，但保质期短，无明显异味、腐烂等变质现象。可以适量食用，不会有太大影响，但是里面的营养成分流失了，口感也不新鲜，不好吃。真空包装的大米保质期长，有异味，有黏腻感等变质现象，不能食用。可能会产生黄曲霉等细菌，食用后对人体健康有害。

2.大米的存放方法:大米器皿要干净、严密。大米最好放在盖严的坛、罐、桶里。如果用布装米袋，在布袋外面套一个塑料袋，把袋口扎紧。

3.将布袋浸泡在烧开的花椒水中，将晒干的大米放入风干袋中，再用纱布包裹一些新花椒，分别放在大米的上、中、下。扎紧袋口，这样可以防霉驱虫。

4.将海带和大米按1: 100的重量比混合，每周取出海带去水分，这样可以保持大米干燥不发霉，还可以杀死米虫。

5.在米桶里放几个蟹壳、龟甲或葱，也能达到防虫的目的。

6.最佳贮藏温度为8 ~ 15℃。

7.将大米放入塑料袋中，每次5kg左右，袋口扎紧，放入冰柜48小时后取出。不要马上打开，这样可以杀死害虫。

8.在米缸底部撒上1寸厚的草木灰，铺上白纸或纱布，倒入晒干的大米，密封容器，放在干燥阴凉的地方。

仅此而已。我希望肖剑的内容能帮助你了解更多。