蚵仔煎的家常做法(蚵仔煎的家常做法百科)

有些人很好奇蚵仔煎的常见做法(蚵仔煎常见做法大全)。让小刚说说蚵仔煎的常见做法。

1.原料准备:牡蛎肉250g，红薯粉(红薯粉)3勺(小汤瓷勺)，鸡蛋4个，香葱8根，白胡椒粉1抖，花椒粉1抖，盐适量。

2.在牡蛎肉上撒上适量淀粉，轻轻抓匀，用流水洗净。这个动作可以重复几次，去除杂质和碎壳！

3.小葱洗净切碎备用！挖3勺红薯粉(红薯粉)。勺子是家里的小瓷勺！

4.用勺底碾碎红薯粉，打入3个鸡蛋，放入小葱搅拌成面糊！

5.将牡蛎肉放入碗中，加入1抖白胡椒粉、1抖花椒粉、适量盐，拌匀。

6.锅里烧开油，把面糊摊平，小火慢煎。煎至一面焦黄结壳，翻面。煎1分钟左右，打散一个鸡蛋，倒在牡蛎上，蛋液凝固后出锅，放入一小把香菜。

仅此而已。希望小刚的内容能帮助你了解更多。