时间:2022-11-23 22:25:39来源:
可可花曲奇(可可豆曲奇)的普遍做法,还有少数人不知道。让小昂说说可可花曲奇的常见做法。
1.材料:黄油110克,可可粉7克,低筋面粉130克,糖粉50克,蛋黄1克,盐1克。
2.首先,黄油必须在室温下软化成软膏状,用手戳个洞几乎一样容易。
3.将低筋面粉和可可粉混合,过筛两次。
4.加入1克盐和50克糖。
5.然后启动打蛋器中速轻微搅拌黄油,颜色变浅。
6.然后将1个蛋黄分两次加入到打浆方法中。
7.将黄油搅拌至蓬松。
8.将打好的黄油筛入混合面粉中,搅拌均匀。
9.把它放在一个厚的裱花袋里。
10.按照自己喜欢的图案挤入烤盘,挤花前烤箱预热180度。
1.将烤盘放入烤箱,中层上下加热,20-25分钟。饼干刚烤好一定是软的,不要碰。当它在室温下自然冷却时,它会变得酥脆。冷却后,可以在室温下保存在密封的罐子里。
这就是我想说的。希望小昂的内容能帮助你了解更多。