怎么煮咸鸭蛋不会裂开了(怎么煮咸鸭蛋不会裂开了呢)

有人对咸鸭蛋怎么做不开裂(咸鸭蛋怎么做不开裂)感到不解。让小武来说说怎么做咸鸭蛋不开裂。

1.鸡蛋洗净，放入蒸锅。像馒头一样蒸20分钟左右就行了(这种方法不会破皮)。

2.把鸡蛋放在冷水锅里，用文火慢慢煮，这样鸡蛋就不会裂了。

3.煮有裂纹的鸡蛋，先在锅里放点盐(盐对蛋白质有凝固作用，可以阻止蛋白质流出)，再加一点醋(也可以阻止蛋白质流出)。注意:用冷水煮锅，水多火力小。

仅此而已。希望小武的内容能帮助你了解更多。