酱鸡胗怎么酱好吃正宗(怎样酱鸡胗)

还有少数人不知道酱怎么做才好吃才正宗(鸡胗怎么酱)。所以，小威，给我讲讲酱鸡胗怎么吃才好吃，才正宗。

1.材料:1000克干净的鸡胗。

2.调料:红老卤1000克，葱20克，姜片10克，香油适量，五香包一包(含花椒、八角、桂皮、山奈、肉豆蔻、白芷、陈皮、丁香、草果、辛夷各适量)。

3.鸡胗用温水浸泡，刮干净洗净。

4.锅中放清水加热，放入鸡胗，加热煮沸。等鸡胗烫透捞出，再用清水冲洗干净。

5.锅内放入适量清水，放入红色老卤、葱、姜、香辛料包，烧开，放入滚烫的鸡胗，用文火酱煮，捞出，再抹上香油。吃的时候切片装盘。

仅此而已。希望小威的内容能帮助你了解更多。