红烧鸡块要先焯水吗(红烧鸡块要先焯水吗)

还有少数人不知道烫烤鸡片(烫烤鸡片)。接下来，让萧肃谈谈烤鸡块。你想先焯一下吗？

1.烤鸡块可以焯水，或者焯水后放冷水中冷却，可以使肉质更加紧实。焯水可以使油炸时间更短。无论是红烧还是做其他食物，都要加一些姜，这样可以有效去除鸡肉的腥味。

2、红烧鸡块的做法:

材料:鸡肉500克，青椒适量。辅料:干辣椒、白糖、料酒、酱油、生抽、蒜、辣椒、葱、盐。

做法:将鸡肉切块，飞起后取出备用。炒锅放少许油，油热时放入花椒、蒜片、葱花、干辣椒和鸡块翻炒。加入生抽、老抽、料酒、糖、盐翻炒，变色后加入开水，不要吃鸡块。大火烧开后，转中火焖30分钟。收汁后加入青椒块翻炒均匀。

这就是我想说的。我希望萧肃的内容能帮助你了解更多。