鲜笋怎么炒(鲜笋怎么炒好吃)

有几个人不知道怎么炒鲜笋(怎么炒才好吃)。让小超来说说怎么炒鲜笋吧。

1.材料:鲜竹笋1根，猪肥肉30g，姜，酱油，盐等调料。

2.准备食材，鲜笋和猪膘分别洗净，切段备用。

3.热锅倒油，把切好的猪膘放入锅中，熬出大量猪油。

4.把多余的猪油倒掉，放一点姜进去，熬出香味。

5.将切片的鲜笋放入锅中快速翻炒。

6.大火翻炒3分钟，加入少许水，盖上锅盖，小火煨6分钟。

7.放盐等调料，倒入少许酱油，翻炒均匀，收汁，出锅。

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