时间:2022-11-18 12:02:31来源:
红烧鲫鱼的家常菜做法(红烧鲫鱼做法大全)不是每个人都知道的。接下来说一下红烧鲫鱼的家常做法。
1.材料:鲫鱼(1条,420克)、大葱(1/2)、香菇(2)、生姜(2片)。
调料:油(1杯)、酱油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
2.生产流程:
(1)将井眼鲫鱼洗净,两边斜切两道,用厨房纸吸干水分,加1/2汤匙生粉抹遍鱼身;将鱼籽洗净备用。
(2)将大葱去头尾,展平,切段;干蘑菇,去蒂,切成丝。
(3)烧热1杯油,放入鲫鱼和鱼子,煎至两面金黄,备用。
(4)烧热1汤匙油,爆香姜片、香菇丝、大葱,注入1/2杯清水,搅拌煮沸。
(5)加入1汤匙料酒、1汤匙海鲜酱油、1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉调味。
(6)加入炸好的鲫鱼和鱼子,盖上锅盖用小火焖10分钟,转大火至汤汁近干,即可上桌。
仅此而已。我希望这部分的内容能帮助你了解更多。