香辣花甲的家常做法(香辣花甲的制作方法)

有些人不知道麻辣花甲的常见做法(麻辣花甲怎么做)。那就让小龙说说麻辣花甲的常见做法吧。

1.准备食材。干贝，姜，蒜，小米辣，香菜，小葱。

2.扇贝擦洗干净后，放入锅中焯一下。

3.扇贝开片后关火捞出。

4.姜切丝。切小葱和香菜。用辣小米切圈。将大蒜切成颗粒。

5.炒锅烧热，加入植物油加热。加入姜丝、葱丝、蒜丝、小米丝，炒香。

6.放入花甲，快速翻炒。

7.调入料酒、酱油和蒸鱼、酱油。

8.加入豆瓣酱翻炒均匀。

9.倒入适量啤酒，大火翻炒至汁液微收。

10.撒上香菜段，翻炒均匀，关火。

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