时间:2022-11-16 16:20:56来源:
关于巧克力面包的家常做法(巧克力面包的家常做法很简单),不是每个人都知道的。然后让小智说说巧克力面包的常见做法。
1.材料:高筋面粉300克、可可粉20克、盐2克、白糖20克、酵母粉4克、鸡蛋1个、淡奶油30克、牛奶150克、黄油20克、巧克力70克。
2.将除黄油和巧克力外的所有配料倒入面包机,启动揉面程序,将面粉揉成球状。
3.揉成面团后,将20g黄油倒入面包机,继续开始揉面程序,直到黄油完全被面团吸收。
4.面团揉好后,停止揉面过程,将巧克力倒入面包桶,重新开始揉面过程,揉面15分钟,直到面团表面光滑。
5.面团揉好后,取出放入盆中醒发至2倍大小。
6.面团醒发至两倍大小后,揉成原来的大小,分成四份。用保鲜膜覆盖面团,醒发15分钟。
7.面团醒发后,将面团揉入8寸的圆形模具中,放入有一锅热水的烤箱中进行二次醒发。
8.第二次唤醒后,预热烤箱到180度。在面包表面涂一层鲜奶油。
9.在烤箱里烘烤面包25分钟。
仅此而已。希望小智的内容能帮助你了解更多。