啤酒炖梭鱼的家常做法(啤酒炖梭鱼的家常做法大全)

少数人不知道用啤酒炖梭鱼的普遍做法。让小菊谈谈用啤酒炖梭鱼的常见做法。

1.配料:梭鱼1000克。

2.辅料:葱姜蒜适量，八角1个，花椒适量，啤酒适量，鸡蛋液1个，干红辣椒2个，酱油适量，韭菜适量，猪肥肉50g，花椒适量。

3.梭鱼去鳞后切块，用盐、料酒、胡椒粉腌制半小时以上。

4.将咸鱼块蘸蛋液，在锅里煎。

5.将煎好的鱼端上桌，留少许底油，将肥猪片放入锅中翻炒。

6.当肥猪肉炸至油变干时，加入葱、姜、蒜、胡椒、八角和干红辣椒，炒香。

7.加入适量的水、啤酒、酱油、鱼段，大火煨开，转小火继续炖。20分钟左右出锅撒韭菜和香油。

仅此而已。我希望小菊的内容能帮助你了解更多。