炸鸡用什么面粉(炸鸡用什么面粉比较好)

有些人很好奇炸鸡用什么面粉(炸鸡用哪种面粉比较好)。让小平说说炒鸡用什么面粉。

1.炸鸡用低筋面粉。低筋面粉蛋白质含量低，面筋强度弱，适合制作需要蓬松酥脆口感的食品。用低筋面粉做炸鸡，可以得到外脆里嫩的炸鸡，但最好用淀粉混合，这样做出来的炸鸡比用低筋面粉做的好吃。

2.面粉根据面筋的强弱分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。低筋面粉颜色白，强度弱，适合制作蛋糕、松饼、饼干等零食。

3.制作炸鸡需要的原料包括:鸡块、鸡蛋、低筋面粉、淀粉、面包屑、盐、食用油、孜然粉等。

4.炸鸡是指一种炒菜，属于垃圾食品，热量高。建议少吃或不吃。

这就是我想说的。希望小平的内容能帮助你了解更多。