干莲子泡用冷水还是开水泡(莲子用开水泡还是凉水)

还有少数人不知道干莲子泡凉水还是开水(开水还是凉水)。接下来让小云给我们讲讲用冷水或者开水泡干莲子的方法。

1.将干莲子浸泡在冷水中。

2.开水温度过高，容易破坏莲子干中的营养成分。可以用不超过80的温水浸泡，效果会更好。冷水浸泡时，建议将莲子放入冷冻室冷冻，然后放入冷水中解冻，这样会更快更容易煮开。

仅此而已。希望小云的内容能帮助你了解更多。