螃蟹为什么要绑起来蒸(螃蟹为什么要绑起来蒸一下)

有几个人不知道螃蟹为什么要绑起来蒸(螃蟹为什么要绑起来蒸)。下面就让小章来说说螃蟹为什么要扎起来蒸。

1.防止腿部损失和受伤。绑起来蒸是为了防止螃蟹在蒸的过程中剧烈挣扎，造成腿的损失。而且螃蟹的两个大螯强壮有力，被蟹螯夹住非常危险。所以为了防止被螃蟹抓住，就用绳子把螃蟹捆起来，等螃蟹熟了再把绳子解开。

2.螃蟹是甲壳类动物，十足目，身体有硬壳保护，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同一种动物。大多数种类的螃蟹生活在海洋或近海地区，有些生活在淡水或陆地。常见的螃蟹有三疣梭子蟹、三疣梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、大闸蟹、清水蟹)。

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