椒盐虾的正宗做法(椒盐皮皮虾的正宗做法)

有些人不知道椒盐虾的正宗做法(椒盐虾的正宗做法)。那么小秦就来说说椒盐虾的正宗做法。

1.材料:大虾16只，盐和胡椒粉，料酒，胡椒粉，玉米淀粉，食用油和2个蒜瓣。

2.大虾去虾须和沙筋，洗净。

3.倒入适量的料酒和胡椒粉。

4、自制椒盐:花椒放入不粘锅中烘烤，捣碎，加入适量盐，拌匀。

5.蒜瓣切片，准备盐和胡椒粉。

6.将大虾腌好，用清水洗净。

7.加入一汤匙玉米淀粉。具体多少要看大虾的量。让大虾粘上淀粉就好了。

8.拌匀，让大虾挂起来。

9.锅里放油，烧至七成热。

10.加入大虾，炒熟。

1.煎至两面开始变成金黄色捞出。

12.油温升高，放入炸过一次的大虾，重新炸第二次。这一次，把大虾炸到表皮酥脆，炸出来。

13.锅里放一点油，炒蒜片。

14.倒入炸好的大虾翻炒几下。

15.加入自制的盐和胡椒。

16、翻炒均匀，出锅。

这就是我想说的。希望小秦的内容能帮助你了解更多。