猪后丘肉怎么做好吃(猪后丘肉怎么做好吃不柴)

有些人不知道猪背墩怎么做(没有柴火怎么做猪背墩)。接下来，就让小娥来说说如何把猪背墩肉做的好吃。

1.原料主料:猪腿筋500g。调味品:酱油10片(3汤匙)、醋(2-3汤匙)、糖(2汤匙)、米酒、姜、胡椒粉。

2.将切好的蹄筋肉放入沸水中煮2分钟，倒掉血水，沥干肉，洗净。

3.起一大锅水，放入煮好的肉，全量酱油和糖，半量醋，适量米酒，一片松姜，全部辣椒。大火开水煮开后，再煮40-50分钟。

4.水到肉的一半长宽比时，开大火，加入剩下的一半醋，翻炒至汁液浓缩。糖桨可以挂在肉上后，就可以关火出锅了。

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