香菇怎么炒才好吃(小油菜香菇怎么炒才好吃)

还有一些人对如何炒蘑菇(如何炒小油菜蘑菇)感到不解。下面就让小龚来说说怎么炒蘑菇才好吃。

1.首先将蘑菇去蒂，清洗干净，然后用淡盐水浸泡10分钟。用水浸泡去除农药残留。

2.取出蘑菇，放在案板上。将每个蘑菇切成四块。

3.锅中倒入适量的水，加入1茶匙盐，大火烧开水，然后将蘑菇放入锅中，焯水，用漏勺捞出。不需要很长时间来漂白。

4.葱、姜切成粉，蒜切成片，红辣椒切碎备用。

5.把油菜的根去掉，掰成叶子，洗净备用。

6.锅中倒入适量油，油熟后放入葱、姜、蒜爆香。

7.加入味精1茶匙、盐1茶匙、蚝油1茶匙调味。

8.加入油菜叶，翻炒至油菜变软。

9.加入水煮蘑菇，翻炒均匀，加入一勺开水。

10.然后用湿淀粉翻锅勾薄糯米。

11.淋上香油，就可以出锅了。

12.最后把红辣椒撒在蘑菇上，一盘美味的素炒蘑菇就做好了。

这是全文的结尾。希望小公的内容可以帮助你了解更多。