芥菜怎么腌制好吃(芥菜怎么腌制好吃又能存放)

有些人很好奇芥末是怎么腌制的(如何腌制芥末并储存起来)。让小艺给你讲讲榨菜的腌制方法。

1.将芥菜切头去掉黄叶，清洗干净，用清水浸泡10到15分钟，然后洗净。洗的时候注意根部，用手掰断，用清水冲洗干净。

2.将洗净的芥菜用水擦干，准备好腌制芥菜的容器。刷洗缸和盆后，最好用开水烫一下。

3.芥末稍微晾干后，就可以开始腌制了。首先，在干净的盆里放一把芥末，撒上一把盐，然后用手压着开始擦芥末。

4.边揉边翻，让盐充分揉进芥末里。搓完之后，把芥菜摆放整齐，抓住根部稍微转一下，放在干净的大桶里。

5.用这种方法把芥末分批放在小罐子里，盖上盖子3到5天，随身携带。

这就是我想说的。希望小易的内容能帮助你了解更多。