面粉做发糕怎样做好吃(面粉做发糕怎样做好吃窍门)

还有少数人不知道面饼怎么做才好吃(面饼怎么做才好吃)。让萧蔷谈谈如何制作面饼，以及如何使它变得美味。

1.准备食材:面粉150g，鸡蛋2个，酵母2g，糖30g，常温牛奶70g，红枣1把。

2.红枣清洗干净后，去核，用刀切成小方块备用。

3.准备一个无水无油的碗，先敲入2个鸡蛋，2克酵母，30克白糖，然后倒入70克常温牛奶，用打蛋器搅拌均匀。

4.搅拌均匀后，分两次加入150g面粉，先加入100g，再加入剩余的50g面粉，搅拌至无颗粒，提起打蛋器，即可慢慢滴下。如果不滴，说明太稠了。你需要加更多的水。如果滴得太快，说明太稀。可以适当加点面粉。

5.搅拌均匀，然后加入红枣丁拌匀；搅拌均匀后，在模具内壁刷一层熟油，将搅拌好的面糊倒入其中。预留起始面的位置，不要填充。然后摇动模具，使面糊表面光滑。

6.把面糊再放一小时，让它发酵。如果是早上做的，可以把面糊放冰箱冷藏，低温发酵。早上起来就可以直接做了。

7.面糊做好之后，放入蒸锅蒸35分钟。这里要注意的是，一定要大火煮，然后小火蒸；关火后，不要马上开盖。焖3分钟后开盖取出，以免蒸饼滴下水汽，死面不好吃也不好看。

8.吃的时候，用刀切成小块。

这是全文的结尾。我希望萧蔷的内容能帮助你了解更多。