生山药能吃吗(生山药能吃吗?)

生山药可以吃吗(生山药可以吃吗？)，还是有少数人不理解。接下来让小花来说说生山药能不能吃。

1.不建议生吃山药。生山药粘液中含有皂素和植物碱。如果这些成分被人体直接接触，会引起皮肤瘙痒。所以在日常生活中，建议先煮了再吃。

2.而且山药富含淀粉，生淀粉粒不碎，人体难以消化。熟山药能健脾补肾，调节神经、循环、消化、内分泌。

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