绸鱼的做法(绸鱼片的做法)

还有少数人不知道丝鱼的做法(丝鱼片的做法)。接下来，让小霞来谈谈丝鱼的做法。

1.材料:鱼400g、葱、姜、蒜、油、酱油等。

2.将鱼洗净，切块。用料酒、盐、胡椒粉、姜腌制半小时左右。

3.将所有香料切碎备用。

4.准备一小碗水，加入适量生抽、蚝油、红烧酱油、糖、醋，调成汁备用。

5、腌制好的鱼块，倒入适量生粉拌匀备用。

6.锅中倒入适量的油。做饭用的油比平时多。油热后，用筷子把鱼一片一片剖开，放入锅中炸至表面金黄。排出油以备后用。

7.锅内留少许底油，放入蒜、姜翻炒，再放入小米椒翻炒。

8.然后倒入鱼块翻炒片刻。将调好的酱料加入碗中继续煮。汤汁浓稠时，放入蒜苗叶翻炒片刻。

仅此而已。我希望小霞的内容能帮助你了解更多。