眼睛蛇怎么做好吃(眼镜蛇怎样做好吃)

不是每个人都知道怎么吃眼镜蛇(眼镜蛇)。让小文来说说怎么做眼镜蛇好吃。

1.喂一条重约1000克的眼镜蛇，红辣椒75克，肉汤1000克，植物油150克，香油5克，湿淀粉10克，鸡粉13克，酱油10克。辅料:生姜25g，八角1g，桂皮1g，香叶1g。调料:辣椒酱20g，豆瓣酱10g，花生酱5g。

2.将活蛇杀死，去皮，切成10厘米左右的段。

3.炒锅放油，加入辅料和调料，小火煸炒蛇段片刻，倒入肉汁，文火煨至七成烂，取出原汤。

4.将红辣椒切成10cm左右的块，放入锅内片刻，加入煨好的蛇和原汤，加入鸡粉和酱油适当调味。

5.然后用湿淀粉勾芡，淋上香油，即可食用。

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