老盐豆怎么做(老盐豆怎么做最好吃)

有人对老咸豆怎么做(怎么做最好)感到不解。接下来让小燕说说老咸豆的制作方法。

1.材料:黄豆200g，八角4个，香叶2片，红烧酱油1勺，美味酱油2勺，盐1勺，白糖1勺。

2.挑出劣质大豆和夹杂在大豆中的杂质。清洗后加入适量水浸泡一晚。

3.将泡好的黄豆取出沥干备用。

4.将泡好的黄豆放入锅中，加入适量的水；清水漫过黄豆的高度，与黄豆的高度一致。

5.加入红烧酱油1勺，鲜香酱油2勺，盐1勺，白糖1勺，八角4个，香叶2片。

6.大火烧开后，转小火慢煮。

7、煨至黄豆软熟，再转大火收汁。

8.果汁快干了，就可以关火了。

9.制好的咸豆色泽红亮，可即食，也可放入密封容器中连续发酵，可随吃随取。

仅此而已。希望小燕的内容能帮助你了解更多。