鸡蛋黄的功效与作用(鸡蛋白的功效与作用)

有些人不知道蛋黄的功效和作用(蛋清的功效和作用)。让肖伟谈谈蛋黄的功效和作用。

1.蛋黄中含有大量的卵磷脂和胆固醇。经常食用可以有效补充体内营养，增强机体免疫力。

2.蛋黄中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，可以补充体内微量元素，预防其他疾病。

3.蛋黄含高蛋白，其蛋白质价格高，易被肠道吸收，对消化道有促进作用。

4.蛋黄中含有丰富的维生素A和维生素B，可以预防夜盲症和脚气病。

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