带壳海蛎子蒸还是煮(带壳海蛎子蒸还是煮着吃)

不是每个人都知道蒸或煮牡蛎(蒸或煮牡蛎)。让肖勇谈谈蒸或煮牡蛎壳。

1.牡蛎壳大多是蒸的，因为如果煮熟了，会造成鲜味的流失，使口感变差。

2.牡蛎壳要蒸的话，时间15分钟左右，因为牡蛎壳厚，传热慢。我们在市场上看到的牡蛎，大部分都是加工过的，外壳基本都被清洗过，但不能保证是活的还是死的。

仅此而已。我希望肖勇的内容能帮助你了解更多。