里脊怎么炒(里脊怎么炒不硬)

有些人很好奇里脊怎么炒(里脊怎么炒硬)。那就让张晓来说说怎么炸里脊吧。

1.材料:里脊、葱一根、油适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、料酒适量、葱、姜、蒜适量、手卷粉适量、五香粉适量、玉米淀粉适量、红椒一根、香葱两根。

2.里脊肉切条，加入美味酱油、料酒、盐、五香粉，抓匀，腌制20分钟。

3.将洋葱、姜、蒜、红辣椒和洋葱切丝。

4.在腌制好的里脊肉中加入玉米淀粉，搅拌均匀。加入适量的油，继续搅拌均匀。

5.锅里倒油，油温六成热时炸肉条，炸至肉条基本成型捞出。

6.油温继续升高时，放入肉条进行二次复炸，炸至肉条微焦黄后捞出。

7.锅里放一点油，锅里放葱、姜、蒜翻炒，炒出香味。

8.加入炸好的肉条和红辣椒丝快速翻炒。翻炒均匀即可食用。

9.用炸肉条的底油，加入洋葱和手卷粉，加入鲜美的酱油和蚝油，翻炒均匀入味。

10.倒入炒好的肉条，快速翻炒均匀，然后加盐和香葱，继续快速翻炒均匀。

11.关火做饭。

仅此而已。我希望这一章的内容能帮助你了解更多。