麻辣拌的调料秘方(麻辣拌的调料秘方家用)

有人对麻辣调料秘方(家用麻辣调料秘方)感到不解。接下来就让小倩说说麻辣调料的秘方吧。

1.配料:辣椒粉100g、盐、味精、麻辣鲜和十三香、香醋、蒜、姜、葱、色拉油、菜籽油。香料:花椒、桂皮、八角、香叶、紫草。

2.准备辣椒粉、盐、味精、麻辣鲜、十三香、香醋、色拉油。然后将食材倒入大碗中，拌匀备用。

3.准备好所有调料和一碗水。

4.然后将香料(紫草除外)浸泡在水中约15分钟。

5.大火，锅干后倒入色拉油和菜籽油，烧到油冒烟后关火，等温降至150度，再开大火关小火，倒入蒜、姜片、葱炒香，焦黄时再倒入香料。炒出香料的香味，然后倒入紫草(紫草是用来调色的，可以让辣椒油更亮)。煎一会关火。

6.取出材料，舀干净，将调好的油舀入备用的辣椒粉中，边舀边搅拌。辣味调料做好了。

仅此而已。希望小倩的内容能帮助你了解更多。