阿胶的做法怎样自己在家熬阿胶(自己熬阿胶怎么做)

家里还有几个人不知道怎么做阿胶。那就让小惠说说在家怎么做阿胶吧。

1.将阿胶从包装中轻轻掰开。好的阿胶一敲就会碎。用1: 1的黄酒浸泡3天。(如果阿胶磨成粉再泡，半天就够了。)主要是为了软化。

2.将浸泡好的阿胶放入锅内(锅是防水的)，边加热边搅拌，直到阿胶全部融化成液体。(30分钟左右)。

3、加入打碎的冰糖，冰糖一定要打碎，很难融化。边搅拌边煮。融化大概需要40-50分钟。

4.冰糖完全融化后，加入核桃仁、龙眼肉，搅拌均匀。当你看到它被阿胶液均匀包裹后，加入红枣搅拌均匀，再加入黑芝麻搅拌均匀。

5.边煮边搅拌，20分钟左右关火。(全程约一个半小时)

6.在容器内侧盖上保鲜膜，倒入胶水糊中冷却，盖上盖子冷藏24小时。

7、24小时后，可以取出切片。请适量服用，早晚各一次，每次10g (1片)左右。

仅此而已。希望小惠的内容能帮助你了解更多。