时间:2022-11-01 07:09:59来源:
还有少数人不知道纯牛奶和鲜奶(伊利纯牛奶和鲜奶)的区别。让小杰说说纯牛奶和鲜奶的区别。
1.不同的保质期
因为鲜奶只经过低温处理,所以会残留一些耐高温的真菌。这种牛奶的保质期通常不会太长,如果放在冰箱冷藏,一般只有一周左右。而纯牛奶经过高温加热,牛奶中的大部分细菌都会被破坏,所以保质期比鲜奶长,一般可以保存两个月左右。
2.不同的存储环境
鲜奶的储存条件一般比较严格,运输过程中也需要冷链储存,抑制牛奶中耐热菌的繁殖。纯牛奶通常放置在干燥黑暗的环境中。
3.不同的灭菌方法
鲜奶一般经过巴氏杀菌,在85摄氏度的低温下处理,而纯牛奶需要高温杀菌,瞬间温度可超过100摄氏度。
这是全文的结尾。希望小杰的内容能帮助你了解更多。