低筋面粉可不可以做馒头(低筋面粉可不可以做馒头用)

有人很好奇低筋面粉能不能做馒头。让小光谈谈低筋面粉是否可以用来做馒头。

1.低筋面粉可以做馒头。低筋面粉是指含有水分(13.8%)和丰富蛋白质(9.5%以下)的面粉，又称蛋糕粉。做馒头是最好的选择。蒸出来的馒头又大又软，白白的，口感丰富。

2.但需要注意的是，低筋面粉在制作馒头的过程中不要放太多的水。

3.因为它不容易吸水，而且含有水分。在日常生活中，低筋面粉一般用于制作披萨、蛋糕、松饼、饼干、糕点等。

仅此而已。我希望小光的内容能帮助你了解更多。