甜沫的做法(甜沫的做法和配料)

还有少数人不了解甜沫的做法(甜沫的做法和成分)。接下来，让小卓来谈谈甜沫的做法。

1.材料:小米粉120克，菠菜150克，豆腐干(盐水干)100克，粉丝(干)50克，花生仁(生)80克。

2.辅料:盐适量，味精少许，花椒3g，花生油25g，八角2瓣，葱10g，姜5g。

3.粉丝用温水浸泡备用。

4.花生仁用温水浸泡2小时。

5.菠菜摘下洗净备用。

6.将菠菜用沸水焯30秒以去除草酸。

7.捞出沥干水分，切成小块备用。

8.将泡好的粉丝切成小块，豆腐干切成小块备用。

9.泡好的花生加适量盐，煮20分钟至软烂，捞出备用。

10.葱姜切段，只用两小瓣八角，小米面用2倍冷水翻面待用。

1.炒锅烧热，放入花生油，放入葱、姜、八角炒香，冲入适量热水，烧开。

12.放入粉丝段，再放入花生，煮一会，让粉丝软烂。

13.慢慢倒入小米面，边倒边搅拌，不然容易起痘痘。

14.加入豆腐干，大火烧开，根据个人口味加盐和味精，加入胡椒粉拌匀关火。

15.出锅前加入菠菜拌匀，美味的甜沫就完成了。

仅此而已。我希望小卓的内容能帮助你了解更多。