岑溪豆腐酿做法(岑溪特色豆腐酿)

有人对岑溪豆腐酿造(岑溪特产豆腐酿造)的做法感到不解。接下来，让肖剑谈谈岑溪制作豆腐的做法。

1.将300克豆腐片(大小0.5×5×5厘米)铺在抹油的托盘上；

2.肉馅:将五花肉切成颗粒，加入辅料和调料，然后剁成馅备用；

3.将馅料分别放在切好的豆腐片上，占豆腐片的三分之二；

4.将剩余的200g豆腐切成薄片(大小0.3x5x5cm)，铺在馅料糊上，使之完全铺满。豆腐的边缘与豆腐的底部重合，就像盖了一床被子，形状像肉三明治；

5.烧热油锅，将豆腐块分别放入锅中，然后盖上锅盖，小火煨。每隔5分钟往边上加油，用锅把豆腐块舀起来，避免粘锅；

6.10到15分钟后，豆腐底部呈橘黄色时，用锅铲将豆腐块翻过来，重复上一步；

7.10到15分钟后，豆腐熟了，用淀粉酱油勾芡，装盘，撒上葱花。

仅此而已。我希望肖剑的内容能帮助你了解更多。