波特蛋糕卷做法(波点蛋糕卷的做法)

还有一些人对波特蛋糕卷(圆点蛋糕卷)的做法感到不解。接下来就让小丽说说波特蛋糕卷的做法吧。

1.蛋卷材料:鸡蛋4个，水48g，玉米油42g，低筋面粉90g，糖50g，皮料:黑花纹材料:黄油20g，可可粉8g，糖粉15g，低筋面粉15g，蛋黄20g，面糊材料:鸡蛋50g左右，糖粉10g，低筋。

2、蛋黄+水+糖20g+油+水搅拌无颗粒。

3、蛋清+30克糖送。

4.第一步和第二步，切好混合均匀，倒入烤盘170度烤20分钟。

5.从烤箱中取出，涂上果酱，用刀刮两下，但不要切下来卷起来。

6、黑花纹做法:黄油在水中融化，加入可可粉、糖粉和低粉拌匀。倒入20克蛋清调节稠度。烤盘上铺一层油纸，然后盖上篷布，将黑色面糊均匀铺开，用刮刀刮出图案。

7.面糊的做法:除了蛋清40g，糖20g外，其他材料混合均匀。

8.蛋清和糖打发至中性发泡。一次加入1份。

9.倒入刚才的黑色图案，170度，10分钟，上层。

10.组装:皮烤好后，放上奇峰蛋糕卷，卷起来。

这是全文的结尾。希望礼物的内容能帮助你了解更多。