煮鸡蛋是开水还是冷水好(煮鸡蛋是开水还是冷水好一点)

还有一部分人搞不清楚水煮蛋是煮还是冷水(水煮蛋好还是冷水好)。让小石来说说水煮蛋是煮的还是凉的。

1.冷水。

2.先用冷水把鸡蛋洗干净。然后放入锅中用冷水焯一下，煮8分钟左右，然后关火小火焖5分钟(或者煮10分钟)。这样鸡蛋就不容易被煮开剥皮，剥皮后里面的蛋黄是金黄色的。

3.如果你不喜欢吃全熟的，你只需要煮6分钟左右。蛋黄是糖心的一半。如果煮7分钟左右，蛋黄稍微凝固或者稍微含糖。

仅此而已。希望小石的内容能帮助你了解更多。