洋葱木耳怎么做好吃(洋葱木耳怎么做好吃窍门)

有些人不知道如何烹饪洋葱木耳(洋葱木耳烹饪技巧)。让肖恩谈谈如何使洋葱和木耳变得美味。

1.黑木耳用温水浸泡两小时，洗净根部杂质，摘成小花，挤出水分备用。

2.将洋葱随意切成大块。

3.油热后，放入洋葱，大火翻炒一分钟，翻炒洋葱。

4.加入好的黑木耳继续翻炒一分钟。

5.调入适量的盐、酱油、鸡精，翻炒一会儿，然后出锅。

6.中等大小的洋葱可以水平切一次，然后垂直切两次。不用担心洋葱太大不容易熟，因为在爆炒的过程中，块状的洋葱会自然散开成花瓣状。洋葱放入锅中后，不要急着加入除了油以外的任何调料。第一，油会充分锁住洋葱内部的水分；第二，大火煎后洋葱味会充分融入油中，菜的香味会更浓更丰富。整个烹饪过程需要大火油炸，才能保持外甜内脆的口感。

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