烧酒螺做法(烧酒螺是用什么螺)

有人对烧酒螺蛳的做法(烧酒螺蛳用什么螺蛳)感到不解。让小英谈谈九韶蜗牛的做法。

1.准备烧酒田螺2杯，蒜末1汤匙，酱油1杯，米酒1杯，水适量，胡椒粉适量，糖少许。

2.切掉烧酒田螺的尾巴，这样酱汁就可以腌制了。

3.爆香蒜末，关火加入烧酒田螺、酱油、米酒、胡椒粉、糖，再加少许水没过烧酒田螺。拌匀后放入冰箱腌制2小时。

4.开大火加热至沸腾，再用小火。酱干后关火晾凉，即可食用。

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