羊肝的吃法(羊肝的吃法与禁忌)

还有一些人对羊肝的吃法很困惑(羊肝的吃法和禁忌)。让小真来说说怎么吃羊肝吧。

1.材料:米饭1碗、羊肝400g、胡萝卜1根、辣椒2根、酱油1勺、生姜1片、葱花适量、盐、水淀粉适量。

2.羊肝片反复洗净，用清水浸泡1小时，中间换水，尽量洗去一部分血水。

3.捞出洗净的羊肝，控水。

4.将水烧开，在水中加入一些料酒，将羊肝焯一下。不需要很长时间。水开入羊肝，烧开后可以捞出洗去浮沫。

5.将辣椒切成滚刀块备用。

6.胡萝卜切成薄片，准备好葱花。

7.炒锅烧热油，爆香花椒后将羊肝炒两下，炒出表面的水。

8.倒入辣椒和胡萝卜，用盐和酱油翻炒。

9.看到辣椒稍微蔫了，就放入葱花，翻炒均匀。

10.最后用更稀的水淀粉勾芡。

1、一碗米饭，倒扣在盘子里。

12.将炒好的菜倒入饭盘中。

仅此而已。希望小真的内容能帮助你了解更多。