无糖月饼馅料的做法(无糖月饼馅料的做法大全)

无糖月饼馅的配方(无糖月饼馅的完整配方书)不是每个人都知道的。接下来让钟说说无糖月饼馅的做法。

1.将所有干果放入烤箱烤至略脆(注意不要烤得太焦)。

2.将肥猪肉切成丁，用糖醇拌匀。

3.火腿切丁(可以用熏肉代替)，叉烧。

4.切玉米饼。

5.将上述原料全部放在工作台上搅拌均匀，然后加入配方中剩余的糖醇搅拌均匀。

6.加入油和料酒，拌匀。最后加入蛋糕粉，搅拌均匀。根据实际粘结情况加水。馅料分为130-150克每份(视模型大小而定)，卷成球备用。

7.冰肉的制作方法:将肥肉切成方块，用酒和糖醇煨熟，然后用糖醇混合(肥肉和糖醇的比例为1: 1)。

仅此而已。希望钟的内容能帮助你了解更多。