牛肉怎么吃才不会老(牛肉怎么吃才不会老得快)

少数人不知道怎么吃牛肉才不会老得快。然后让萧也谈谈如何吃牛肉，这样它就不会变老。

1.选肉。用手摸起来又粘又软。这种牛肉绝对会甜软爽口。选肉的时候要选内外片，腿肉，胸尖，前板肉等。

2.牛肉切的方向很重要。一般是按照牛肉的丝方向切成片。

3.淀粉法。肉片切好后，加入适量干淀粉拌匀。静置30分钟后，入锅翻炒，可使肉质细嫩，入口不腻。

4、蛋清法。在肉片中加入适量蛋清，搅拌均匀，静置30分钟后油炸，可使肉质鲜嫩滑嫩。

仅此而已。我希望萧也的内容可以帮助你了解更多。