吃鸡蛋的禁忌(吃鸡蛋的禁忌 这六类人不宜吃鸡蛋)

有些人对吃鸡蛋的禁忌(吃鸡蛋的禁忌)感到不解。接下来，让小源谈谈吃鸡蛋的禁忌。

1.鸡蛋不要和白糖一起煮。

糖水荷包蛋被认为是一种营养价值很高的食品。但鸡蛋和白糖一起煮，蛋白质中的氨基酸会形成果糖基赖氨酸的结合体。这种物质不仅难以被人体消化吸收，还会对人体产生不良影响。比如鸡蛋煮熟后，加点白糖调味，还是可以的。

2.鸡蛋不要和豆浆一起吃。

早上喝豆浆的时候吃一个鸡蛋，或者豆浆煮鸡蛋，是很多人的饮食习惯。豆浆味道很甜，营养成分很多，独立饮用很有营养。但有一种特殊的物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的鸡蛋松蛋白结合，会造成营养成分的流失，降低两者的营养价值。

3、鸡蛋不宜与兔肉同食。

关于鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能和兔肉一起吃。《本草纲目》说:“鸡蛋兔肉吃成泻。”兔肉味酸甜，蛋味甘平，微寒。两者都含有一些生物活性物质，一起吃会起反应，刺激胃肠道，引起腹泻。

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