清炒鱼片做法(清炒鱼片做法大全)

有些人对炸鱼片的做法很好奇。所以小美，给我讲讲炸鱼片的做法吧。

1.原料:脆皮鲳鱼600克、姜1片、青蒜芽150克、红辣椒2个。

2.先把鱼切片，越薄越好。

3.将鱼片放入大碗中，放粉、蚝油、鸡粉、料酒、盐、姜丝，搅拌均匀，腌制十分钟。

4.再处理一下食材。生姜去皮切丝，红辣椒、籽和蒜苗切丝。

5.锅加热到七成热，放点花生油，先用小火炒姜，然后把鱼片放下用大火炒至卷起来，再铲出来备用。

6.然后放入辣椒和蒜苗翻炒，炒至八成熟。

7.将鱼片倒入锅中翻炒均匀。加入一勺盐和少量鸡粉，再次翻炒均匀。

8.关火，装盘。非常好吃。聘书又脆又好吃。

这是全文的结尾。希望小美的内容能帮助你了解更多。