高丽肉的做法(高丽肉的做法云南)

有些人不知道朝鲜肉的做法(云南朝鲜肉的做法)。让小西来说说韩国肉的做法。

1.食材:肥肉500g。

2.辅料:红豆沙70g。

3.调料:蛋清120g豌豆淀粉50克；猪油70克；白糖30克。

4.将猪膘放入水锅中煮至五成熟，取出晾凉，然后换刀长出12块5厘米、3厘米宽、1厘米厚的肥肉，再将每块肥肉从中间分批放入两个相连的夹子中。

5.将蛋清分成两次“煮鸡蛋”(蛋清全部起泡)。

6.五成热的时候，用鸡蛋泡糊把肥肉夹一个一个包起来，放油里。慢慢煎，直到它们变成白色和黄色。拿起沥干的油，放在盘子里。撒上绵白糖即可食用。

仅此而已。希望小西的内容能帮助你了解更多。