红烧甲鱼的制作方法(红烧甲鱼的制作方法和步骤)

有人对红烧甲鱼的制作方法(红烧甲鱼的制作方法和步骤)感到不解。让小秦说说红烧甲鱼的制作方法。

1.食材准备:甲鱼1只、干红椒20g、干米椒20g、八角20g、生姜20g、青椒30g、啤酒70g、香葱30g、大蒜20g、红椒30g、食用油适量、酱油适量、米酒适量、味精适量、盐适量。

2.甲鱼去内脏，洗净，切块，干红辣椒切条，干米辣椒切条，姜切片，葱扎条。

3.烧油炒出食材，然后把切好的甲鱼放入锅中一起炒。加入盐、酱油和啤酒。

4.盖上高压锅盖，小火焖十分钟。煨好后迅速揭开锅盖，以免再次腐烂。

5.然后用煎锅煎。先放一点油，把青椒，红椒，姜，蒜片放入油中翻炒几下。

6.然后再把急冷后的甲鱼放入锅中翻炒，加入米酒调味，再加入少许味精，翻炒几下后出锅。

仅此而已。希望小秦的内容能帮助你了解更多。